Asterisk - oprogramowanie centrali telefonicznej PBX serwera VoIP na licencji GPL.
Twórcą Asterisk jest Mark Spencer i firma Digium. Jako alternatywę dla skomplikowanego protokołu SIP stworzyli oni protokół IAX. Asterisk jest macierzystym środowiskiem protokołu DUNDi który służy do wykrywania usług VoIP dostępnych na danym węźle. DUNDi ma być alternatywą dla ENUM w architekturze P2P.
Asterisk jest bardzo rozbudowany i elastyczny w konfiguracji. Początkowo był dostępny tylko dla systemów Linux. Obecnie istnieją implementacje dla systemów Freebsd, Max OS X, Solaris oraz Windows. Istnieje możliwość dodawania własnych modułów napisanych w C lub pisania programów komunikujących się z serwerem Asterisk poprzez AGI (Asterisk Gateway Interface).
Asterisk obsługuje duży zakres protokołów VOIP, m.in.: SIP, MGCP, H.323 oraz własny IAX. Dodatkowo obsługiwane są protokoły ISDN i SS7, do ich pracy niezbędne są odpowiednie karty rozszerzeń oraz załadowane moduły systemowe takie jak: Zaptel, Libss7.
Dostępne są graficzne interfejsy użytkownika, umożliwiające podgląd i edycję wielu zmiennych poprzez sieć. Oferowane GUI to Asterisk-gui firmy Digium, gui Tribox’a oraz BPX In Flash.
Nazwa "Asterisk" (z ang. "gwiazdka") pochodzi od powszechnego w informatyce symbolu "*" używanego do zastępowania dowolnego znaku.